TIMIKA, CARTENZNEWS.com-Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Mimika akan memotong 50 ekor babi dan dua ekor sapi untuk disajikan dalam acara Natal dan Tahun Baru bersama yang digelar besok Selasa (7/1/2024) di halaman Kantor Pusat Pemerintahan Kabupaten Mimika.
Pj Bupati Mimika, Valentinus S. Sumito menjelaskan 50 ekor babi itu akan dimasak dengan cara bakar batu, dimasak ala Manado, Toraja, Bali dan suku lainnya.
Sementara dua ekor sapi akan dimasak dalam berbagai menu.
“Pada kesempatan makan bersama itu kita ingin menyajikan babi panggang dengan masakan ala Bali, Manado, Toraja. Ada yang khas lagi bakar batu, kita tidak pernah melupakan itu, itu hal utama kita. Tidak perlu khawatir kita juga menyediakan daging sapi sumbangan dari OPD ada dua ekro sapi akan diolah jadi kondro, coto, mau dijadikan apapun bisa. Nanti kita akan sama sama menikmati di lapangan ini,” ujar Valent saat diwawancarai awak media di Lapangan Upacara Kantor Pusat Pemerintahan kabupaten Mimika, Senin (6/1/2024).
Ia mengatakan seluruh masyarakat Mimika diundang hadir dalam pesta rakyat tersebut.
Acara tesebut akan dimulai pada Pukul 13.00 WIT atau jam satu siang agar bisa dihadiri banyak warga.
“Kita undang semua ASN, TNI, Polri dan seluruh masyarakat. Dari Dinas Perhubungan menyediakan jemputan untuk anak anak dari yayasan, atau masyarakat dari distrik distrik ada dalam kota, semua bisa datang kita rayakan sama-sama,” ucapnya.
Dijelaskan menu babi lebih ditonjolak pada acara ini karena sempat terjadi inflasi di Mimika dan salah satu indikatornya adalah babi. “Kita buat sedikit variasi karena kemarin kena inflasi salah satu indikatornya adalah babi,” terangnya.
Wartawan/Editor: Yosefina
